3 restaurants green à Paris Rive Droite
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Sommaire
C’est à présent de notoriété publique, les établissements branchés sur Paris font montre d’imagination pour ce qui est de leur décorum. Plus encore en ce qui concerne les restaurants détox, dont la spécificité des menus fait bon ménage avec une thématique green propre à chacun d’entre-eux. Nous en avons détaché trois, bien en vue sur la Rive Droite (notre rive d'origine), qui ont tout particulièrement retenu notre attention chez Paris Pousse.
Sol Semilla :
Lovée dans une modeste salle rustique, sa décoration exotique n’a rien à envier aux plats végétariens qui y sont proposés. Les mets sont préparés à la sauce sud-américaine, assaisonnés de super-aliments bios sélectionnés par Sol Semilla. Ainsi chaque jour que Dieu fait, mis à part le lundi qui fait relâche, vous est proposée une cuisine bio végétalienne. Préparée à base de fruits et légumes de saisons, céréales et plantes aromatiques y font bon ménage.
Chaque aliment y va de son parfum, la moindre préparation mêlant à profusion couleurs et nutriments précieux. La nature y est à ce titre préservée, prouvant s’il en est que se nourrir de façon saine peut être synonyme d’entrain et de satisfaction. Leur recettes basiques, construites à base de végétaux biologiques, privilégient la production locale. Des préceptes qui ne sauraient nous laisser insensibles, avec sa cuisine 100% naturelle faite maison, et ses produits d’origine française.
Un endroit qui risque fort, avec sa diversité de plats et desserts aux noms originaux, de modifier vos repères alimentaires. Les ustensiles sont conçus en matériaux stable, comme la céramique et le bois, ce qui ne saurait laisser notre équipe insensible. @sol_semilla_superaliments
Abattoir Végétal :
C’est un lieu unique en son genre, qui a établi des quartiers dans une ancienne boucherie, un fait insolite pour ce restaurant végan. En équilibre entre bistro healthy, coffee shop et bar à jus, on s’y réunit pour se désaltérer et manger sainement. En défendant la cause d’une démarche locale, l’établissement se démarque par son côté engagé, insolite et audacieux à échelle humaine. Sa cuisine naturelle est authentique autant que savoureuse !
L’Abattoir Végétal fait partie de ces fondateurs qui redorent l’image de Paris. Ses partenaires surgissent d’un Paris en pleine éclosion qui, en travaillant de façon artisanale à leur qualité, prônent la véritable valeur des produits. La cheffe Gloria Kabe garantit ses préparations culinaires et jus pressés à froid. Ceux-ci sont sans gluten, à 100% bio et sans additifs, qu’il soit question de plats ou de smoothies, et non pasteurisés.
La saveur du végétal, et la qualité de ce que Dame nature nous offre de meilleur à l’état brut, est leur leitmotiv. Des valeurs bien en accord avec nos propres motivations, qui nous font vous recommander cet établissement intemporel et préservé. ...Et aussi parce qu'ils ont fait appel à nous pour leur devanture végétale. @abbatoirvegetal
Le tricycle :
Comme son nom l’indique, son service traiteur se couple d’une restauration dans le Tricycle Store. Vous seront livrés sur réservation des plats végétaliens, issus de la cuisine du monde, principalement jamaïcaine et américaine. En salle vous plongez dans une ambiance cosy, qui invite au voyage dans la culture « Fast and Good Food ». Quant au Food Bike, mobile et écologique à souhait, le Tricycle en est le novateur sur la capitale.
Le décor bucolique est également à la carte du Jah Jah, son non moins célèbre petit frère, qui propose une cuisine inspirée du mouvement rastafari. Pour sa part ce sont les bowls, la nouvelle folie culinaire, qui sont à la page... que leur contenu soit cru, froid ou chaud. Vous y trouverez également des snacks, hot-dogs et desserts, brunchs 100% végan, cela va de soi. Se jouant des influences indiennes, créoles ou japonaises, l’ambiance y est vintage à souhait. @letricycle
Tous, qu’ils soient à connotation diététique, s’emparent de la mouvance détox, s’inspirent du light ou de la grand salade, tous jouent de leur influence. Celle-ci ne l’oublions pas est à dominance écologique, ce que nous avons à cœur de vous proposer par le biais nos plantes chez Paris Pousse. La tendance est à la nature, grand bien nous fasse ! Chacune de nos petites protégées possède des vertus souvent insoupçonnées, que vous pouvez venir découvrir sur notre site conçu à votre seule intention.
Ecrit par Sarah Delaval